Cuando se trata de elegir el mejor material para su vajilla y utensilios para hornear, las opciones que ofrece el mercado son múltiples.Existe toda la familia de la cerámica (loza, gres, porcelana y porcelana china) pero también el vidrio, la melamina o el plástico.

Para responder a la pregunta, nos centraremos únicamente en la vajilla de cerámica.Para comprender los pros y los contras de cada material, estudiaremos cada uno de ellos y reuniremos las cosas clave que debemos saber sobre cada material para que podamos entender las diferencias entre la porcelana y el gres y la porcelana china.

Los tipos de cerámica

Aquí hay algunas descripciones breves de los 3 tipos de cerámica en los que nos centraremos: gres, porcelana y porcelana china.

Loza: este tipo de cerámica es pesada, resistente y casual.El color suele ser marrón o rojo.Es mejor mantenerlo alejado de los cambios de temperatura y es mejor evitar el microondas y el horno.Este material es muy poroso lo que significa que podría mancharse o absorber líquido.También es la más barata pero también la menos resistente de todo el tipo de cerámica.A menudo pintado a mano y frágil.

Gres: menos poroso que la loza, el gres también es más duradero y tiene un color más claro (pero es más opaco que la porcelana).Se dispara a una temperatura entre 2150 y 2330 grados Fahrenheit.Es bastante duradero pero no tan refinado y delicado como la porcelana.Es una buena opción de estilo familiar.

Porcelana: es la opción no porosa de la cerámica.Tiene una increíble durabilidad como resultado de la alta temperatura de cocción.La porcelana también es resistente al microondas, al horno y al congelador.Por último, este tipo de cerámica también es apta para lavavajillas.Este material suele ser blanco.

Bone China: generalmente se hace a partir de una mezcla de arcilla muy refinada y ceniza de hueso.Es muy blanca, casi translúcida.Bone China también es muy elegante y refinada pero también es muy resistente.Ideal para ocasiones especiales pero también para uso diario.

Las diferencias de estilo

La loza es sin duda la opción más informal y menos práctica.Si busca algo más duradero y elegante para su vajilla, la elección debe ser entre gres y porcelana.Elegir entre Gres y Porcelánico es a menudo una cuestión de apariencia y precio.

Si desea la máxima durabilidad y si quiere evitar que se astille, la porcelana es su elección.Para un uso diario o cenas más formales, las vajillas de porcelana blanca harán un gran trabajo.Elija acciones abiertas, juegos o juegos de cena.

Gres vs Porcelánico a la hora de hornear

Evite el uso de lomo de hueso para calentar: cuando se trata de calentar y hornear, la elección es realmente solo entre Gres y Porcelana.

Algunos hechos:

Calentar y cocinar: como norma general, evita los cambios bruscos de temperatura (del frigorífico, al horno, al lavavajillas).Tanto el gres como la porcelana se pueden utilizar en el microondas.

Limpieza: normalmente ambos materiales son aptos para lavavajillas

Hornear: la porcelana no es porosa: ¡los platos de porcelana son una excelente opción para hornear!El calor se distribuye uniformemente y la cocción será perfecta.Además, la porcelana esmaltada es naturalmente antiadherente.Así disfrutarás horneando con un panadero de porcelana.Al igual que con la colección de cocina Belle: estos panaderos hornearán cualquier cosa uniformemente y harán que cada receta sea deliciosa y fácil de preparar.